제가 홍콩에 가서 꼭 가보고 싶다고 생각한 가게에 갔다왔습니다.
私が香港に行ったら絶対に行きたかったお店に行ってきました。
kam’s Roast Goose（甘牌燒鵝）돼지, 닭, 거위를
kam’s Roast Goose（甘牌燒鵝）豚、鶏、ガチョウを
구워서 단 맛이 나는 소스를 바른 요리를 제공하는 가게입니다.
ローストして甘いタレをかけた料理を提供するお店です。
사전 정보에 의하면
事前の情報によると、
2015년부터 미슐랭을 연속으로 획득한 가게로
2015年からミシュランを連続獲得しているお店のようで、
2022년에도 별을 한 개 획득하였습니다.
2022年も1つ星を獲得
항상 줄을 서야 하는 엄청난 인기를 얻고 있는 가게입니다.
行列は必至の超人気店です。
이 날은 비도 오고 유모차도 끌어야 하고
この日は雨も降ってきてベビーカーも押さなくちゃいけなくて
버스 안은 너무 춥고
バスの中はとても寒くて
사람은 너무 많고 …
人は多すぎて。。。
엄청 인구는 많고 복잡해서 머리가 아프고 정신이 없습니다.
ものすごく人口は多くて複雑で頭がいたいです。
홍콩은 일본보다 더 인구가 몰려있는 느낌이고
香港は日本より人口が密集している感じで
여기서 사는 사람들은 너무 사람이 많아서 스트레스를 받을 것 같다는 생각이..
ここで住んでる人たちは人が多すぎてストレスになりそうな気が。。。
실제로 찾아보니 국가별로 봤을 때 홍콩은 2위, 대한민국은 16위, 일본은 29위로
実際探してみると香港は２位、 韓国は１６位、 日本は２９位で
엄청난 차이가 있습니다.
ものすごく違います。
너무나 체력적으로 극한에 다달았지만 여행 스케줄이 며칠 없어서
とても体力的に極端に至るぐらいでしたが短い旅行スケジュールだったので
어쩔 수 없이 저와의 싸움을 이겨내고 맛볼 수 있었습니다.
どうしようもなく自分との戦いで勝ち、味わうことができました。
줄이 가게 좌우로 길게 늘어서 있고 어디로 줄을 서야 할 지 망설이게 되는데
行列はお店の左右にできていて、どこに並べば良いのか迷いますが
번호표를 받기 때문에
番号札を配られるので、
일단은 저보다 먼저 번호표를 받은 사람 뒤에 섭니다.
とりあえず私の前に番号札をもらった人の後ろに並びます。
번호는 중국어로 부르기 때문에 잘 알 수 없지만
番号の呼び出しは中国語で呼ばれるのでサッパリ分かりませんが、
번호가 가까워진 것 같으면
番号が近くなった気がしたら
가게 사람에게 번호표를 보여주고 인지시키면 됩니다.
お店の人に番号札を見せて猛アピールすればOKです。
테이크아웃도 하는 것 같은데
テイクアウトもやっているようで、
차를 가게 앞에 대고
自家用車を店の前に着けて
테이크아웃을 해 가는 사람이 계속 나타납니다.
テイクアウトしていく人が入れ代わり立ち代わり現れます。
북경오리처럼 매달려 있는데 북경오리는 껍질이 메인인 것에 반해
北京ダックの様に吊るされていますが、北京ダックは皮が重要なだけに対して
여기는 바삭한 껍질과 부드러운 고기, 양념이 중요한 역할을 하는 것 같습니다.
こちらはカリカリの皮、柔らかい肉、タレが大事な役割をしてるようです。
물론 저는 뼈가 붙은 고기로 주문을 했습니다.
もちろん、私は骨が付いた肉で注文しました。
４０분을 기다려서
待つこと40分
겨우 자리에 앉을 수 있었습니다.
やっと席に着くことができました。
홍콩에서는 꽤 높은 확률로 다른 사람과 같이 앉게 된다고 합니다.
香港ではかなりの確率で相席になるらしいです。
가게 안은 테이블 닦을 새도 없이 바쁘고 좁은데
店の中はテーブル拭く時間も足りないぐらい忙しくて狭いけど
고맙게도 유모차도 같이 들여보니주셨습니다.
ベビーカーに乗った息子もありがたいことに快く受け入れてくれました。
메뉴는 전부 중국어라서 하나도 모르지만
メニューは全部中国語なのでサッパリですが、
직원 아저씨가 이것저것 추천을 해 줍니다.
お店のオジサンがオススメをどんどん教えてくれます。
“둘이라면 이 사이즈를 추천하고, 음료는 술이라면 여기…”등 등
「2人だったらこのサイズがオススメ、飲み物はアルコールならこれ…」等
저는 구글맵에 있는 사진을 보여주고
私の場合は、Googleマップに載っている写真を見せて
주문하려고 했지만
注文しようとしましたが、
14시 넘어서 그런지 그 메뉴는 다 팔렸다고 하네요. 아쉬웠습니다.
14時過ぎに行ったのでそのメニュは売り切れだそうです。残念でした。
중국음식점에서 항상 주문하게 되는 피탄을 주문
中華料理を食べに行ったらいつも注文するピータンも注文
역시 맛있다
やっぱりおいしい
메인요리인 거위입니다.
メインのガチョウです。
이건 반 사이즈입니다.
コレは確か半身サイズです。
밥도 주문했기 때문에 밥이랑 같이 먹습니다.
ライスも注文したのでライスと一緒に食べます。
제가 먹고 싶었던 메뉴 중에 유일하게 있던 건 바로 이 공심채 볶음
私が食べたかったメニューで唯一あったのがこちらの空芯菜炒め
사진으로도 보이지 않나요? 엄청 맛있었습니다.
写真で察してください、間違いなく美味しかったです。
거위고기요리도 맛있지만
ガチョウ肉料理も美味しいけど
그것만 먹는다면 영양 밸런스도 깨지기 때문에
それだけ食べると栄養が偏るので
건강을 생각해서 야채를 시킨건데
健康を考えて野菜を頼んだのですが
맛도 밸런스가 딱이네요.
味のバランス的にもちょうど良かったですね。
맥주는 칭다오맥주
ビールは青島ビール
좀 여유롭게 먹고 쉬고 싶었지만
もう少しゆっくりしたかったのですが、
아들이 찡얼대는 걸 어떻게 하려해도 할 수가 없었습니다.
いかんせんベビーカーに乗った息子が飽き始めました。
이렇게 해서 총액은 일본엔으로 치면 만엔 정도
これでお会計は日本円にして1万円程度
물가가 높은 홍콩이지만 여기는 꼭 와보고 싶었기 때문에 만족합니다!
物価の高い香港ですがどうしてもこれだけは食べておきたかったので満足です!