세븐일레븐의 라멘 스프로 집에서 지로라멘을 만들었습니다. セブンイレブンのスープで家二郎を作ってみました。

남편이 지로계라멘을 먹고 싶은데 아이를 데려가기는 힘들다고 하여
夫が二郎系ラーメンを食べたいけれども子連れでは難しいと言っていたので
　

집에서 지로계라멘『이에지로』를 만들어보았습니다.
家で作る二郎系ラーメン『家二郎』を作ってみました。　
　
　
챠슈는 돼지고기 블럭을 저압냄비에 넣어서 졸입니다.
チャーシューは、ブロックの豚肉を圧力鍋に入れて煮込みます。
　

저압냄비 써 본 적 있으신가요?
圧力鍋って使ったことありますか？

　
저희집에서는 자주 사용을 하는데
私の家では、使うことが多く、
　

모츠니코미, 롤캬베츠, 카레, 돼지갈비뼈를 요리할 때 쓰고 있습니다.
もつ煮込み、ロールキャベツ、カレー、スペアリブを料理するときに使っています。

　
지금 쓰고 있는 저압냄비는 두번째로 구입한 것입니다.
今使っている圧力鍋は2代目です。
　

오래 쓰면 고무패킹이 낡아서 압력이 새서 고장이 납니다.
長く使っているとゴムパッキンが劣化してきて圧力が漏れて故障してしまいます。

img via https://www.sej.co.jp/products/a/item/250976/

『이에지로』라고 했지만 라멘스프는 파는 걸 사용했습니다.
『家二郎』と言ってもスープは市販品です。

　
얼마전 엑스에서 발견한 세븐일레븐에서 파는 라멘용 스프입니다.
少し前にX（旧twitter）で見つけたセブンイレブンで売っているスープです。

　
의외로 잘 만들어져서 조금 유행했었습니다.
以外と本格的で少し流行っていました。　

img via https://super.belc-netshop.jp/ns_front/app/commodity_detail/0054/0544698/?isJustLooking=1

지로계라면은 와시와시멘이라고 하는 두꺼운 면이던데 항상 아주 두꺼운 면이 어울리는 듯 합니다.
二郎系と言えばワシワシ麺らしく、極太麺が合うそうです。
　

저는 아무래도 소면같이 얇은 면인 하카타라멘 같은 걸 좋아하기 때문에 정반대네요.
私はどちらかといえば細麺、博多ラーメンみたいなのが好きなので全くの正反対ですね。　

데친 숙주와 다진 마늘을 올려서 완성입니다.
茹でたモヤシと刻んだニンニクを載せて完成です。

　
남편은 숙주가 더 있었으면 좋았겠다고 하네요.
夫が言うにはもっとモヤシが欲しかった！とのこと

　
맛은 저에게는 그냥 진하고 기름기 많은 라멘이네요.
気になるお味ですが私には普通の脂っこいラーメンでしたね。

남은 국물과 고기는 작은 그릇에 옮겨담았습니다.
残りのスープとお肉は小さいお皿に移しました。
　

내일도 이걸로 길게 썬 파, 마요네즈를 둘러서 맛있는 챠슈동을 만들 수 있습니다.
明日もこれで千切りしたネギとマヨネーズをかければ美味しいチャーシュー丼が作れます。
　

참기름도 두르면 완벽합니다.
ごま油もかければ完璧です。
　

고기는 여러가지 면 요리를 할 때 토핑으로 쓸 수 있으니 얇게 썰어서 냉동해두면 아주 든든합니다.
お肉はいろいろと麺料理のトッピングとして使えるので薄く切って冷凍しとけばとても安心です。